粽叶竹

01 远离颜色鲜艳干粽叶 如果我们所在的地区没有新鲜粽叶的话，那么我们就会买一些干粽叶，不管是芦苇叶还是其他粽叶，只要是经过晾晒或者烘干之后，粽叶的颜色就会变得暗沉，根本看不出原来那种鲜艳的绿色而所谓的返青粽叶，则会有着鲜艳的绿色，看着很是诱人，但这样的粽叶就不要购买了，因为没有一。

在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水煮棕叶1浸泡菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天2煮叶放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使。

1首先准备一盆温水，将干粽叶浸泡2小时左右，如下图所示2干粽叶一般比较轻，浸泡在水中容易上浮，所以需要拿东西压住粽叶，如下图所示3浸泡时间到后，叶子表面都会有灰尘等杂种，使用牙刷或其他刷洗工具进行刷洗，如下图所示4刷洗完表面后，再用清水进行冲洗，如下图所示5清洗完成。

每年在端午节之前，农村很多人就会去打粽叶，打完的粽叶子回来之后后需要先放到锅里面加上适量的水，然后烧开，因为放在水里面煮熟的粽叶会更加的香味扑鼻，另外也是可以起到消毒的作用，杀死里面的一些虫卵以及其他的一些细菌然后就是准备糯米在包粽子的时候一般都是要使用糯米的，普通的米是没有办法。

因为本人非常喜欢吃粽子，所以对包粽子有一定的了解，现在的粽子叶已经不需要煮了，包之前泡泡水就好可以煮也可以不煮，但建议是最好煮一下一是能够给粽子叶高温消毒，吃起来也更放心二是粽子叶稍微煮一下之后，包粽子时不易破裂开，更方便然后准备一口大锅，把粽叶放入锅中，加入超过粽叶的。

10分钟左右在锅中加入适量的清水，待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶，开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出除此之外，还可以用烧开的热水直接烫粽叶，即将水烧开后倒出，并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可粽叶不宜煮得过久，因为粽叶一旦煮沸过久，会使粽叶失去清香味在煮粽叶的时候。

粽子粽子是最常见的粽叶美食，它是用粽叶包裹糯米和其他馅料，然后蒸煮而成的粽子的馅料可以根据个人口味选择，如咸蛋黄猪肉豆沙等粽子不仅可以作为端午节的传统食品，也可以作为日常小吃享用粽叶饭将粽叶切碎，与米饭一起煮熟，可以让米饭吸收粽叶的香气，增加口感和营养价值粽叶蒸菜将。

粽叶是禾本科箬竹属植物粽叶的学名是箬竹，竿高可达2米，最大直径75毫米一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝24叶叶鞘紧密抱竿，无叶耳叶截形叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，叶缘生有细。

粽子叶子需要煮，煮法如下材料准备粽叶盆食盐凉水剪刀小苏打等1买来的粽叶不要直接就煮，最好先清洗干净，然后准备一个大盆，放入一勺食盐，再加入干净的凉水搅拌均匀，将粽叶放进去浸泡5个小时左右，这样利用食盐的“渗透压”原理为粽叶进一步的杀菌，同时渗透压也可以脱去粽叶部分。

粽叶怎么剪 如把粽叶梗部和尖尖的部分用剪刀剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的对于粽叶，可能有些人认为这是一种叶子，就叫做粽叶，这是不对的，我们只是把包粽子的叶子统称叫做粽叶，但并只有一种一般来说，包粽子时用的粽叶最多的是芦苇叶箬叶南方一般以箬叶为主。

粽叶是端午节包粽子必不可少的材料之一，粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成用来包粽子的粽叶其实南北方用的粽叶其实不一样，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，不仅如此，粽叶种类繁多，农村到处可见，作为农村人一定有所了解那么粽叶有哪些你知道吗1芦苇叶 芦。

粽叶学名箬叶，Indicalamus Leaf，箬竹属lNaKai中的阔叶箬竹llatifolius的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区， 在我国南方一直用粽叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的。

粽叶一般在秋季采摘，粽叶的最佳采摘季节一般是在每年的7至10月份左右，一般就是在端午节的前十多天进行采摘采摘以后正好可以用来包粽子，粽叶采回来后需用水刷洗干净，然后放在流动的清水下漂着放好，这样，到了需要的时候就可以拿来包粽子了粽叶的上市季节通常在每年的710月份，粽叶即箬叶，主产。

1清水保存 如果只是想短期内保存，我们可以用清水浸泡的方法很简单，把粽叶直接放到水里泡着，中间时不时地换一下水就可以了这样粽叶可以保存一个月左右的时间，这个方法可以使粽叶一个月之内一直保持青绿色，保持新鲜度2悬挂法 还有一种方法是将新鲜的粽叶放到阴凉通风的地方悬挂起来风干，用的。

粽子叶怎么处理三种方法轻松搞定1 处理棕叶方法一 1在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗2将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更。

粽叶是每年端午节比较常见的一种绿色叶子，它主要是用来包粽子吃的，在包粽子之前是需要放锅里面煮一煮的，这样不仅可以杀菌消毒，还可以软化粽叶，更容易包粽子粽叶煮了之后可能会掉色变黄，这种是很正常的一种现象鲜粽叶煮过之后变色吗 时间太长的话是会变色的新鲜粽子叶中含有的色素是天然水溶。

粽叶的处理方法如下准备材料粽叶适量小苏打10克食盐5克淀粉20克清水适量1首先将粽叶的头部和尾部剪成平口，这样能使粽叶包得更好看2将粽叶食盐淀粉少许水放入盆中搅拌均匀，然后将粽叶浸泡5分钟，时间到后，将粽叶捞出，再用流水将粽叶冲洗2遍3准备一盆清水，将洗净的。

一生长植物不同 1粽叶南方以箬叶为主，北方以芦苇叶为主2竹叶竹子上的叶子二特点不同 1粽叶特点天然生长，天然防腐，无毒，无公害，年年可采季季可收，作为食品包装，具有无公害和一次性使用的特点2竹叶特点竹叶分为鞘叶柄和叶叶鞘包裹小枝和节间叶鞘连接叶片的。