螃蟹的做法最正宗的做法大全

1、最能保留螃蟹鲜美本味的做法，莫过于清蒸将螃蟹洗净，放入蒸锅中大火蒸熟，约1520分钟即可蒸熟后的螃蟹，蘸取姜醋汁，那鲜嫩的肉质与酸爽的蘸酱交融，唤醒你的味蕾白灼简单快捷的本色呈现 相较于清蒸，白灼更显简便将螃蟹洗净后直接放入沸水中焯熟，捞出后再蘸取自己喜爱的酱汁白灼的螃蟹。

2、1煮蟹 原料蟹若干 调料大姜1块 做法洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 2黄金面包蟹 原料海蟹棱子蟹 辅料面包牛奶 调料芝士 做法1此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起面包裹住蟹，再。

3、1先把蟹处理干净，切成4～6块2起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用3把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用4把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可4 豉汁蟹 材料蟹一只豆豉半两至一两红辣椒2两蒜饵2两奶油2钱蚝油糖鸡精粉适量做法1把蟹处。

4、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块将葱姜洗净，葱切成段，姜切成片将白糖盐翻炒均匀出锅即食3做法三材料蟹400g香辣蟹调料100g油水青笋西芹葱花等配菜将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好在炒锅中加适量油，将青笋或西芹可根据各自。

5、做法步骤第1步将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开第2步锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝用姜末蒜末生抽陈醋少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。

6、步骤 1活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀 2锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟蟹壳同时成熟 3锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香。

7、1清蒸螃蟹清蒸螃蟹需要将螃蟹放在蒸锅中蒸，15～20分钟后便可以出锅，口感鲜美，能吃到螃蟹的原汁原味2爆炒螃蟹爆炒螃蟹需要将螃蟹切成小块，放在油锅中爆炒，加入盐味精白糖酱油等调味料，并加入清水，汤汁收干后便可以出锅3蟹肉粥制作蟹肉粥时需将螃蟹汤提前煮熟，并且蟹肉取出，加入。

8、螃蟹最好吃的6种做法有清蒸螃蟹香辣蟹海鲜螃蟹粥椰浆咖喱蟹蛋黄焗螃蟹辣白菜年糕炒螃蟹1清蒸螃蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食因螃蟹性寒所以食用需配姜2香辣蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹去腮心和胃。

9、1食材螃蟹1只青椒1个克红椒1个姜3片大蒜6瓣葱3片干辣椒约3根花椒约40粒2调料豆豉15克盐1茶5克老抽1茶匙5克糖12茶匙约3克高度白酒20ml干淀粉1茶匙5克豆瓣酱12汤匙约3克水淀粉1茶匙5ml3螃蟹清洗干净后，将白酒淋入。

10、三种简单又好吃的螃蟹做法一清蒸大闸蟹 做法1先把螃蟹刷洗干净2碗里放点水加点盐搅匀备用3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，加生抽香醋。

11、我认为大闸蟹清蒸最好吃，清蒸大闸蟹的做法如下1将大闸蟹放清水中清洗，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开2锅中放入水并放入紫苏，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝，盖上锅盖蒸15分钟左右即可出锅3蒸熟的螃蟹解绳盛盘，用姜末。

12、10月吃螃蟹的季节进入十月以来各类的蟹子，纷纷涌上人们的餐桌这其中不乏鲜美的大闸蟹，和肥美的青蟹还有梭子蟹怎样清洗螃蟹螃蟹虽然好吃，但清洗起来也是技术活1盐水浸泡法买回来的螃蟹，先在淡盐水中浸泡几次使其尽量吐干净里面的脏东西然后进行处理，处理之前最好在水中滴些白酒，让。

13、准备材料螃蟹1000克生姜几片食盐1勺 1首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示6。

14、对大闸蟹怎么吃呢，这类食物在吃法上也是有着很独特的方式，在对这类食物制作上，也是要对它的制作方法进行认识，这样在吃的时候，才会知道如何做最佳大闸蟹怎么吃清蒸大闸蟹 材料大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml 做法1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的。

15、这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色香味把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”呢 2芙蓉。

16、清蒸螃蟹的做法步骤6 6一只手抓住螃蟹，一只手用废旧牙刷在流水下面刷洗，特别是关节连接的地方清蒸螃蟹的做法步骤7 7巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中放入适量清水，水量到最低水位线的位置清蒸螃蟹的做法步骤8 8水中放入姜片和料酒，开启“营养蒸”程序，将水煮沸清蒸螃蟹的做法步骤9 9螃蟹。

17、糯米蒸蟹做法1准备荷叶2片，正蟹2只，圆糯米250克，干贝香菇红萝卜豌豆粒彩椒瘦肉虾各若干先蒸糯米，正蟹洗净，拨壳，对半切，切片配料切丁热锅下油，放入姜片和蒜末，加入配料炒香，然后加入鸡精料酒生抽蚝油关火，加入蒸熟的汤汁，放入荷叶中炒熟爱粉丝的人可以。