梭子蟹怎么蒸好吃又简单视频教程

大火蒸制约810分钟根据蟹的大小和数量调整时间蒸好后，取出梭子蟹，撒上蒜末红椒末和香菜末等装饰物，增加色彩和风味步骤四调制蘸料 在小碟中加入蒸鱼豉油，可以根据个人口味添加一些蒜末辣椒末或者其他喜欢的调料将调好的蘸料与清蒸梭子蟹一起上桌，食用时蘸上蘸料更加美味注意事项；1梭子蟹2个蟹醋或陈醋按需酱油按需姜丝少许清水2碗2做法先把梭子蟹在水里冲洗干净，清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右生姜切磨，姜里倒入醋，加麻油将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了。

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葱花等调料蒸制梭子蟹在蒸锅中加入适量的水，放入切好的姜片，葱段等去腥，然后放入梭子蟹，大火蒸15至20分钟，蒸的时间可以根据梭子蟹的大小和个人喜好调整调制蘸料在碗中加入生姜末香醋白糖蒜末等调料，搅拌均匀，制成蘸料享用蒸好的梭子蟹取出，搭配调好的蘸料一起食用，注意烫手。

4开大火蒸，开锅冒气后，再蒸15分钟，即可出锅5准备一碗料汁，蘸着吃，先把生姜切末6姜末放入碗中，加入少许食盐喜欢清淡的可以不加，加入米醋，搅拌均匀，螃蟹属寒性食物，姜醋汁能起到很好的中和作用这样做的梭子蟹，原汁原味，味道鲜美，喜欢的朋友赶紧做一下试试吧。

梭子蟹 8只 辅料 油 适量 姜 适量 陈醋 适量 蒜 适量 步骤 1准备食材2将蟹用流动水，用刷子刷净3用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿4用剪刀剪去皮筋5痛苦挣扎的蟹，如果蟹还不死，可用尖锐物在张开的部位再扎几下6将蟹盖向下，撒上少许盐7大火蒸熟8蒜和姜。

8碗内研磨一些姜末如下图所示9倒入3勺清香米醋如下图所示10倒入1勺轻盐酱油如下图所示11搅拌均匀，酱醋汁就做好了如下图所示清蒸梭子蟹冷水蒸还是开水蒸清蒸梭子蟹用热水或者是冷水都可以一般来说，建议选择冷水，这样可以让梭子蟹完全受热，熟的更好清蒸梭子蟹如果选择冷水，冷水。

1梭子蟹清洗干净2姜切细丝3锅中水沸后，上蒸笼，大火蒸20分钟4蘸碟倒入香醋姜丝5食用时蘸上酱汁即可小贴士吃梭子蟹的时候，尽量的借助工具，这样吃起来更加的方便姜可以有效的降低梭子蟹的凉性，配合食用较好。

梭子蟹的清蒸做法如下鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净放蒸屉中水开上屉，中火蒸十五分钟蒜切末香葱切成小粒姜末，小米椒碎所有碎末放碗内适量生抽，老陈醋调匀撒上适量香菜，美味的蘸料完成梭子蟹，中药名为梭子蟹科梭子蟹属动物三疣梭子蟹PortunustrituberculatusMiers的全体具有滋阴。

步骤1 食材梭子蟹3只姜5克大葱10克上海青20克步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用步骤3 姜切片步骤4 大葱切斜片步骤5 蒸锅中加水，将梭子蟹肚子朝上放入蒸锅，上面放姜片大葱片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。

1 梭子蟹刷干净生姜切片 梭子蟹用流水冲洗，用刷子刷干净生姜洗净切片，余下部分切碎2 放入生姜片梭子蟹 蒸锅中加入适量水，放入生姜片紫苏叶，梭子蟹倒放在蒸锅中3 调制料汁搭配梭子蟹 调制料汁，碗中放入生抽香醋白糖生姜末搅拌均匀，梭子蟹蘸取酱汁即可食用。

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3锅中加水，水里面放点姜片料酒去腥，把处理好的梭子蟹放上去，冷水上锅蒸，水开蒸10分钟左右，蒸的过程中不能打开锅盖，具体蒸的时间根据梭子蟹大小调整4蒸梭子蟹的时候来调个简单的料汁，碗中加入一勺姜末一小勺白糖3勺香醋1勺生抽，搅拌均匀就可以了5梭子蟹蒸好之后，开盖。

步骤1蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上步骤2洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放步骤3放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖步骤4冷水上锅，大火蒸30分钟即可步骤5蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。

步骤**1 **准备梭子蟹**挑选新鲜活蹦乱跳的梭子蟹，使用清水冲洗几次去除蟹泥2 **蒸制梭子蟹**将清洗干净的梭子蟹放入蒸锅，加入切好的姜片和葱节，随后加入适量的料酒开火将锅中水烧至沸腾再蒸制15分钟，目的是杀死梭子蟹体内的细菌3 **准备佐料**取一碗，将蒜瓣剁成蒜末后。

小贴士 1，蒸梭子蟹的时候不能活蟹上锅，可以用筷子插入壳内，让蟹失去活性如果螃蟹不急着吃，可以先放冰箱冷冻半个小时，即可以保鲜，还可以让螃蟹失去活力2，关于螃蟹是冷水上锅蒸，还是开水上锅蒸，不能一概而论，这要分公母的公蟹可以直接上锅蒸，而母蟹和二母蟹是要开水上锅蒸的。

清蒸梭子蟹是一种简单又美味的海鲜料理，保留了梭子蟹的原汁原味以下是在家制作美味清蒸梭子蟹的步骤准备材料首先，你需要准备新鲜的梭子蟹若干根据人数而定，一般来说，每人一到两只为宜此外，还需要准备一些姜片和葱段，用于去腥增香清洗梭子蟹将梭子蟹放在清水中浸泡一会儿，然后用刷子轻轻。

但实际上，无论新鲜还是冷冻的梭子蟹都可以蒸，但是冷冻的梭子蟹应在蒸煮前需要解冻三梭子蟹怎么蒸好吃又简单 1首先，清洁梭子蟹，然后将它们放入盘子中2在蒸锅中放入适量的水，生姜片，葱结和料酒3放入梭子蟹，然后加热4锅中的水沸腾后，蒸1015分钟，然后关闭火锅5不要急于揭开锅盖。

清蒸梭子蟹是一道简单美味的海鲜菜肴，其关键在于保持梭子蟹的原汁原味要做好这道菜，不仅要注重烹饪技巧，还要在选材和调味上下足功夫，以确保既美味又不腻以下是一些步骤和技巧，帮助你制作出色的清蒸梭子蟹选材选择新鲜活跃的梭子蟹是制作美味清蒸蟹的基础新鲜的梭子蟹壳色鲜亮，腿部结实，反应敏捷。

清蒸梭子蟹的最佳时间，大约为10至13分钟，蒸好之后就可以关火了，然后再利用锅中热气，让梭子蟹再焖3至5分钟，巩固熟透，也能让蟹肉吸收水分，肉感更饱满，更鲜嫩总体来说大概15分钟就可以了生腌梭子蟹的做法材料准备梭子蟹4至6只盐凉白开生抽香菜蒜小米辣白酒1梭子蟹直接。