干果加工技术

1、1 筹备小型干果食品加工厂的初期投资大约在10万到20万元人民币之间2 由于自有厂房，因此不需额外支出租赁费用3 在干货类展销会上，曾见到用于干果加工的设备，例如多功能自动打包机，该设备适用于瓜子葡萄核桃等多种干果的加工，当时售价约为8万元4 综合考虑各类设备和技术投入，开办这。

2、果干的加工过程称果品干制，依其热源有自然干制和人工干制自然干制利用天然热源，除去果品中的水分，通常有晒干阴干风干等法人工干制采用人工热源，以空气烟道气等作为传热介质，在有控制的条件下，不断排除传热介质，完成干燥过程，而自然干制不用人工排除传热介质 果品干制生产成本低，技术简单，制品不易变质。

3、如果只是销售，只需要办理食品流通许可证，需要有店面，有场地的在工商办理如果想打自己的品牌，做大包换小包的分装，则需要办理食品生产许可证，到质监局去办食品生产许可证应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放中华人民共和国食品安全法已由中华人民共。

4、干果杏仁的加工方法1选取优质仁用杏，细心捏取杏核留用2杏核脱皮后晒核5至6天至核壳干透，收起3采用手摇压核机和电动脱壳机取仁4砸核后用风车或簸箕筛去部分核壳5拣出完好的杏仁，晾晒后即为成品6经包装后贮藏于已消毒且没有香料汽油酒精等异味或腐蚀性物品的仓库。

5、干果打成糊糊虽然破坏了干果的原有结构，但并不会显著破坏其中的营养价值干果本身就富含各种维生素微量元素和膳食纤维，而将其打成糊状能够更容易地被人体消化吸收，释放出更多的营养成分当然，也需要注意不要过度加热或研磨，以避免影响其中的营养成分总体而言，将干果制成坚果糊果泥等食品形式。

6、散装干果自己加工包装销售需要具备以下几个条件1在生产场所方面，生产场所应当真实合法，相对固定场所面积与生产能力相适应，与有毒有害场所以及其他污染源保持安全距离对厕所等污染源采取有效隔离措施，应具备带盖防渗漏的垃圾和污物暂存设施2在设施与设备方面，应当具有必要的生产设施或设备。

7、无花果可以进行多种深加工，以下是一些常见的深加工方法1 制作果酱将无花果去皮，切小块后加入适量糖，用小火煮至无花果变软糊状，加入柠檬汁继续煮沸，搅拌均匀后倒入瓶中封口即可2 制作干果将无花果晾干至水分蒸发，变得柔软而不粘手可以晒干或者在烤箱中低温烘烤，直至变得干燥可以作为。

8、农副产品深加工是指对水果蔬菜花生大豆等农产品进行进一步处理，以增加其价值和保质期以下是几种常见的农副产品深加工形式和产品1 水果类产品加工 由于新鲜水果保质期短，容易腐烂，可以通过加工成果脯蜜饯干果等形式来延长保存时间，并提升市场价值2 花生类产品加工 花生在市场。

9、3 松子葵花籽南瓜籽亚麻籽等种子类这类干果富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，常被作为健康零食4 枣枸杞桂圆等传统中药食材在中医理论中，这些干果被认为具有补血养颜益智等功效5 巧克力杏仁蔓越莓干葡萄干燕麦片等加工干果这些是现代食品工业对干果的创新性搭配，通常添加了。

10、鲜荔枝加工干制，历史悠久，成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外加工荔枝干的品种，多采用怀枝糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工制成干果的比率依品种气候条件和加工技术不同稍有差异制成品100kg，原料糯米糍需kg，怀。

11、从事的工作主要包括1使用加工设备，将鲜果压榨打浆制成果汁酱2将鲜果或果胚渗糖烘干3操作设备，煮炒板栗榛子花生瓜子等干果果仁下列工种归入本职业果汁酱加工工，果脯蜜饯加工工，炒货加工工。

12、5 梨干将梨去水分后，制成的干果类食品，便于储存和携带6 梨酒利用梨汁发酵制成，具有梨的清香和酒的醇厚7 梨醋将梨汁发酵制成醋，可用作调味品或饮料8 药品与保健食品梨果的药用价值被传统医学所认可，可以加工成糖浆冰糖炖梨等形式，用于治疗咳嗽等病症，或作为保健食品以。

13、一农副产品深加工有哪些 1水果类产品加工水果的品种很多，不含很多的化学农药，但是保存时间比较短，容易腐烂，可以加工为果脯，蜜饯，干果等即食食品，保存时间也延长了很多2花生类产品加工花生的价格在市场上一直很高，花生的加工产品价格也跟着水转船高，并且持久不衰，花生可以加工为花生乳。

14、排名前十的有昆仑玉楼兰蜜语 西域美农等1昆仑玉陕西沙漠庄园果业有限责任公司是一家专注于从事新疆林果种植生产加工市场运营为一体的全产业链企业公司于2003年在新疆红枣的核心种植区和田地区拥有4880亩红枣果园，目前果园已进入了丰产期公司的核心团队是最早参与规划新疆和田地区皮墨垦区。

15、1 水果和蔬菜的深加工项目由于新鲜水果和蔬菜的保质期较短，容易腐烂，通过深加工成如果脯蜜饯干果等形式，不仅能延长保存时间，也便于储存和销售这些加工食品是创业的好选择2 甘薯深加工产品系列甘薯可以加工成超过400种不同的副食品，以及1000种以上的工业产品，例如丁酸酒精柠檬酸。

16、1水果蔬菜再加工一些水果蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯蜜饯干果等加工食品，都是不错的创业项目2甘薯系列产品加工甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸酒精柠檬酸赖氨酸磷酸淀粉酯等通过深加工。

17、采摘带荚的坚果脱果皮干燥坚果分级破果壳坚果分级深加工包装在世界上众多的干果之中，夏威夷果澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果皇后”“世界坚果之王”的美称澳洲坚果又名澳洲胡桃昆士兰栗，香港称为“夏威夷果”，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达18米。

18、核桃是我国传统的土特产品之一，它富含油脂蛋白质及维生素等营养成分，作为一种很有特色的干果受到了人们的喜爱核桃既可直接食用，也可经过综合加工，生产出核桃粉核桃油和食品香味料等各种产品，满足市场的不同需求核桃的加工直接影响着产品的品质，因此掌握好核桃的加工方法十分必要一脱除青皮。