秋葵又名羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵等。英国人称其为“美人指”，是在欧美、日本等备受追捧的蔬菜，5月到9月正是主要盛产季。　　秋葵里含有丰富的营养成分，可以附着在胃黏膜上，保护胃壁。日本人就经常拿秋葵凉拌，也常切成星星状，放在味噌汤里，通过食用秋葵达到养护胃脘的目的。　　秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖...