1、1起锅烧油把干辣椒，葱，大蒜，香叶放入锅中，爆香油要多放一些，辣椒要大火爆香再放入豆瓣酱，再进行翻炒，爆出香味2把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒继续翻炒3锅中再倒入啤酒，尽可能不要太少，2斤龙虾一罐啤酒，以此类推；小龙虾的正确吃法是用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳，一手...