吃法一选用新鲜的甲鱼蛋，打破，去壳，直接食用一定要新鲜吃法二水煮，选新鲜的甲鱼蛋最好是刚生出来二天之内的，洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固。选用新鲜甲鱼蛋打破壳直接食用定要新鲜吃二水煮选新鲜甲鱼蛋刚二内...