1芥蓝，又名白花芥蓝或绿叶甘蓝，属于十字花科芸薹属的一年生草本植物，其栽培历史在中国颇为悠久，是中国特有的蔬菜之一2芥蓝的叶柄修长，叶片呈长倒卵形，颜色深绿，茎叶常覆盖着一层白粉，散发着清新的香气它的质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜中维生素含量较高的品种3芥蓝的食用部分主要是带有；芥蓝，学名Brassicaolerac...