榛子，又名山板栗尖栗或棰子，为桦木科Betulaceae榛属落叶的灌木或小乔木，高约1～7m，是世界上四大干果核桃扁桃榛子腰果之一，并有“坚果之王”的美誉榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时；榛子核桃杏仁腰果，被人们称为“世界四大...