鲟鱼的做法大全家常菜视频

1 鲟鱼去鳞内脏后洗净，切花刀备用2 将葱姜蒜青红椒洗净，切丝3 在锅中加油，加入葱姜蒜爆香，随后放入青红椒4 加入鲟鱼，两面煎至金黄色，然后放入热水料酒糖盐老抽大火煮开5 开锅后转小火，焖制20分钟后收汁即可椒灼鲟鱼准备原料鲟鱼一条约1千克，菜心50克；1 鲟鱼的处理将鲟鱼置于干净的毛巾上，用手抓住尾部，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液接着，在鱼身两侧切开小口，这样便于摆放和确保蒸透2 腌制鲟鱼准备一碗腌料，将蒜瓣姜片和葱花捣碎，混合均匀将腌料涂抹在鱼身上，特别是切口和鱼肚内，确保入味3 腌制时间将鲟鱼腌制约五分钟期间；3然后将准备好的葱，姜切丝后备用4锅内加入适量的油，油热了以后，加入适量的葱姜蒜炒香5然后加入适量的高汤，鱼块，盐，醋，糖，红辣椒，蒜，味精大火煮开6最后加入适量的香菜就可以取出食用了清蒸鲟鱼的家常做法 材料葱，姜，蒜，食盐，生抽料酒，植物油，蒸鱼豉油，香菜；1做法一 清蒸鲟鱼鲟鱼清洗干净，表面用刷子刷一下粘液将鱼身鱼肚里用盐和料酒葱姜丝腌 1520分钟蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸78分钟，最多不能超过15分钟鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油表面撒上一些葱丝，炒锅放入花椒，倒入油小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在；煎鲟鱼是一种简单快捷的做法将鲟鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，均匀撒上盐和黑胡椒粉锅中放油，油热后放入鱼，中小火煎至一面金黄后翻面，煎至另一面也金黄，煎好的鲟鱼可以直接食用，也可以根据个人口味加入蒜末辣椒等调料翻炒一下酸菜鲟鱼 酸菜鲟鱼是一道酸辣可口的家常菜将鲟鱼处理。

1 清蒸鲟鱼做法首先将鲟鱼清洗干净，用刷子去除表面粘液然后将鲟鱼身和鱼肚内部用盐料酒和葱姜丝腌制1520分钟待蒸锅水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸78分钟，最多不超过15分钟蒸好后，沿鱼身浇上两勺蒸鱼豉油，撒上葱丝接着在炒锅中放入花椒，加入适量油，小火烧至油冒青烟，捞出；做法鲟鱼用70度左右的热水，缓慢烫去鱼鳞，洗净，去鳃，内脏洗净，为了入味，可以在鱼身上切几个斜口葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，盐，味素，放入花椒，大料背用香菜摘洗干净切段备用锅中倒入食用油，烧制八分开放入碗中辅料爆香，加水，放入鲟鱼，水要和鱼齐平中；中华鲟的做法有清蒸鲟鱼红烧鲟鱼砂锅焖鲟鱼干煸鲟鱼块番茄鲟鱼片等1清蒸鲟鱼 将葱姜辣椒切成丝，泡水里备用，将中华鲟清理干净，在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅；鲟鱼好吃做法如下主料鲟龙鱼1000克姜适量橄榄油2瓷勺辅料料酒1瓷勺蒸鱼酱油2瓷勺胡椒粉适量盐12量勺步骤1鲟鱼切掉它身上五处骨头，再切花洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘2放入姜丝3均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟4锅内放入适量水大火。

1 红烧鲟鱼选用新鲜鲟鱼一条，搭配葱姜等调料腌制，再以热油煎至两面金黄，加入红烧汁和适量水，文火慢炖至入味2 鲟鱼汤鲟鱼头与金华火腿入锅煮制，加入春笋白萝卜和粉丝，调味后慢炖数小时，汤清味美3 糖醋鲟鱼块将鲟鱼肉切片卷入香菇冬笋金华火腿等丝料，蒸熟后淋上特制糖醋；七金丝虾鲟珠 海虾与猪肥膘肉制成丸子，滚匀鱼丝面后油炸此菜将虾的鲜嫩与鱼丝面的酥脆相结合，再搭配上生菜和奇异果，既营养又开胃鲟鱼的多种做法满足了不同口味的需求，无论是清蒸红烧还是烤制，都能展现出鲟鱼的鲜美口感与丰富营养在品尝这些美味佳肴时，也不忘享受鲟鱼带来的健康与快乐。

1红烧鲟鱼主料鲟鱼1条辅料葱，姜盐料酒蒸鱼豉油红烧汁做法鲟鱼宰杀干净把鱼剁成块，放入姜，葱，盐，料酒，蒸鱼豉油腌制半小时锅里热油，下鱼煎，倒入红烧汁放一碗水，十分钟后就熟了2鲟鱼汤材料鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋一根，白萝卜半颗，粉丝一把，小。

1鲟鱼一条，菜心50克调料葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒盐码味5分钟待用将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出锅内放入葱油；做法1清蒸鲟鱼 准备食材如下鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段 具体做法如下将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹。

1鲟鱼杀好去鳃，去内脏，清洗干净2葱切丝，姜切丝，蒜切片备用3将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁4将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜5鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜6剩下的葱，姜，蒜撒在鱼身上，剩下的料汁倒在；红烧鲟鱼 红烧是另一种常见的做法，可以让鲟鱼的味道更加浓郁将鲟鱼处理干净后，用盐料酒腌制10分钟锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片葱段蒜瓣八角等香料翻炒出香味，然后加入适量的水生抽老抽糖和料酒，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可酸菜鲟鱼 酸菜；鲟鱼饺子这是一种家常做法，将鲟鱼肉剁成肉泥，与其他食材如猪肉虾仁蔬菜等混合做成馅料，包入饺子皮中煮熟即可鲟鱼丸子将鲟鱼肉剁碎，加入葱姜水盐胡椒粉等调料拌匀，挤成丸子状，可以清蒸或者下火锅以上只是鲟鱼的一些基本做法，实际上，根据不同地区的饮食习惯和个人口味，还可以。