1鲟鱼去鳞内脏后洗净，切花刀备用2将葱姜蒜青红椒洗净，切丝3在锅中加油，加入葱姜蒜爆香，随后放入青红椒4加入鲟鱼，两面煎至金黄色，然后放入热水料酒糖盐老抽大火煮开5开锅后转小火，焖制20分钟后收汁即可椒灼鲟鱼准备原料鲟鱼一条约1千克，菜心50克；1鲟鱼的处理将鲟鱼置于干净的毛巾上，用手抓住尾部，用刀轻轻...