炒河蟹的做法1把河蟹洗干净备用2在锅里放水，大火烧开放河蟹，河蟹颜色变红之后，就可以捞出来3等到河蟹凉后，扒开河蟹，去壳，把河蟹切成两半，葱姜蒜辣椒切好3河蟹扒好之后，用面粉把河蟹裹一下4锅里倒油，大火烧油，油热之后，将切好的大蒜姜姜辣椒倒进去爆炒，再；2将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油白糖味精黄酒麻油搅和另取一小...