干果类营养价值及功效

1抗衰老坚果中的自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓菠菜清除自由基的能力相比2降糖坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡;除含胡萝卜素,维生素B1B6CE,还含脲...