坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质可是，对于大脑发育来讲，却以不饱和脂肪酸为第一需要脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成的而坚果还另含15～20%的优质蛋白质，十多种非常重要的构成脑神经细胞的主要成分；坚果中的脂肪含量很高，比如炒或者炸...